da Lorena | Mar 1, 2017 | Cucina Vegetariana, RICETTE
Una ricetta vegetariana, un’insalata diversa da quella classica, gustosa e ricca di sapore e anche facile da preparare. La ricetta dei fagottini di verza su insalata di sedano rapa. Ingredienti: 8 foglie di verza una manciata di lenticchie rosse 12 manciate di...
da Lorena | Nov 20, 2015 | Cucina Vegetariana, RICETTE
Vellutata di funghi e zafferano Ingredienti: – 300 gr. di funghi champignon – 3 patate – 50 gr. di funghi secchi porcini (o stesso 100 di funghi porcini freschi) – 1 bustina di zafferano – optional : pistilli di zafferano Preparazione:...
da Lorena | Nov 10, 2015 | Cucina Vegetariana, RICETTE
Gnocchi di spinaci, caprino e zafferano Ingredienti per gli gnocchi: – 500 gr di patate – 200gr di farina – 1 pugno di spinaci bolliti – 1 cucchiaio di fecola di patate – 1 uovo – sale Ingredienti per per il condimento: –...
da Lorena | Nov 5, 2015 | Cucina Vegana, Cucina Vegetariana, RICETTE
Insalata di quinoa con verdure e mela [Un piatto vegetariano, vegano e ottimo per i celiaci] Caratteristiche e proprietà della quinoa La quinoa ha molte proprietà salutari. – Fibre. Donano a questo alimento un alto potere saziante oltre a renderlo molto...
da Lorena | Mar 4, 2015 | Cucina Vegetariana, RICETTE
Puntarelle e taleggio con lenticchie Caratteristiche e proprietà delle lenticchie Le lenticchie sono ricche di fibre, sali minerali e vitamine, e sono considerate, fin dai tempi antichi, la carne dei poveri. Queste hanno un alto valore nutritivo e contengono circa...
